Petit lexique du barbecue

Démystifions ce charabia une bonne fois pour toute !

Le mot gril désigne l'instrument de cuisine composé d'une grille de métal qui sert à griller la nourriture, notamment les viandes ou les poissons.

Si nous ajoutons un l à la toute fin, le mot grill a pour signification: "la salle ou l'établissement spécialisé dans les grillades préparées habituellement devant ses consommateurs". Dans la langue de Shakespeare, ce même mot est employé autant lorsque l'on veut parler de l'ustensile, de la grillades ou de la manière de cuisiner sur le barbecue.

Donc, le constat est évident. Notre charmant animateur Steven Raichlen n'est pas seulement le maître de l'instrument pour faire des grillades, mais bien le maître de tout ce qui touche aux grillades. Il mérite donc très bien son titre ''Le maître du Grill'' !