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Oie fumée à l'israélienne
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Oie fumée à l'israélienne
Recette du maître du Grill
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Préparer
30 min
Macérer
24 h
Cuire
3 h
Ingrédients clés
Sel casher
Sucre
Feuilles de laurier
Thym frais
Oignon
Poitrines d'oie
Raifort frais
Mayonnaise
Crème sure
Citron
Copeaux de bois