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Brochettes de canard aux abricots
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Brochettes de canard aux abricots
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15 min
Macérer
4 h
Cuire
10 à 15 min
Ingrédients clés
Suprêmes de canard
Abricots séchés
Xérès
Sauce soya
Confiture d'abricots ou d'oranges
Huile végétale
Gousses d'ail
Gingembre
Canard croustillant à la pékinoise
(0 vote)
Canard croustillant à la pékinoise
Recette de chefs
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20 min
Macérer
5 h
Cuire
50 min
Ingrédients clés
Cuisses de canard
Mélange de cinq épices
Crêpe chinoise
Oignons verts
Sauce soya
Huile végétale
Huile de sésame
Vinaigre de riz
Gingembre frais
Gousse d'ail
Anis étoilé
Sauce aux prunes
Sauce soya
Vinaigre de riz
Huile de sésame
Flocons de piment
Canard pékinois
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Canard pékinois
Recette du maître du Grill
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Préparer
30 min
Macérer
12 h
Cuire
2 h
Ingrédients clés
Canard
Mélange de cinq épices
Gousses d'ail
Oignon vert
Gingembre frais
Huile de sésame foncée orientale
Sauce hoisin
Miel
Sauce soya
Vin de riz ou saké