| Préparer | 30 min |
|---|---|
| Macérer | 24 h |
| Cuire | 3 h |
Ingrédients clés
- Sel casher
- Sucre
- Feuilles de laurier
- Thym frais
- Oignon
- Poitrines d'oie
- Raifort frais
- Mayonnaise
- Crème sure
- Citron
- Copeaux de bois
Recettes de l'émission Le maître du Grill
Steven Raichlen
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