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Une savoureuse et rafraîchissante recette de salsa de mangue et d'ananas, parfaite pour accompagner un filet de porc grillé au BBQ, présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 1/2 ananas
    • 1 grosse mangue
    • 1 poivron rouge
    • 2 carottes
    • 250 ml (1 tasse) de coriandre
    • Pour la sauce (un quart de la marinade des filets de porc)
    • 40 ml (2 2/3 c. à soupe) de jus d'ananas
    • 8 ml (1 2/3 c. à thé) de sirop d'érable ou de miel
    • 8 ml (1 2/3 c. à thé) de sauce soya
    • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais râpé
    • 3 ml (2/3 c. à thé) d'ail haché
    • 1 ml (1/5 c. à thé) de sambal oelek ou pâte de piment fort
  • Préparation

    1. Utiliser ¼ de la marinade préparée pour les filets de porc ou mélanger les ingrédients de la sauce. Réunir tous les ingrédients dans un saladier.

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Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans sucre ajouté
    Faible en sel

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