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Recettes conçues et réalisées par des chefs

Incluant les recettes du maître du Grill

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Préparation : 10 min
Macération :
Cuisson :

Trucs et conseils

Les propriétés de l'ail

L'ail est utilisé depuis l'Antiquité pour soigner...

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Pita épicé

Pour personnes

Ingrédients

  • ½ sac de pains pita (petit ou large)
  • 8 ml de graines de sésame
  • 3 ml de sumac moulu
  • 3 ml d'origan séché
  • 3 ml de cumin moulu
  • Sel et poivre, au goût

Instructions

  1. 1

    Couper les pitas en quartiers ou en 8 selon la grosseur des pitas. Mélanger dans un grand saladier l'huile d'olive, les graines de sésame et les épices.  Ajouter les pitas coupés et bien enrober ceux-ci.

    Vidéo de l'étape
  2. 2

    Placer les pitas sur le gril environ 5 min en les retournant souvent. Le pita est prêt quand il est croustillant et qu'il est légèrement marqué.

    Vidéo de l'étape
  3. 3

    Servir avec, par exemple, le baba ganoush.

Accompagnements suggérés

  • Baba ganoush