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Recettes conçues et réalisées par des chefs

Incluant les recettes du maître du Grill

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Préparation : 15 min
Macération : 30 min
Cuisson : 5 min

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Patates grelots et chorizo au paprika fumé

Pour personnes

Ingrédients

  • 1 kg de petites patates nouvelles cuites
  • 3 chorizos coupés en rondelles
  • Pour la marinade
    • 120 ml d'huile végétale
    • 1 citron fraîchement pressé
    • 15 ml d'ail haché
    • 45 ml de paprika fumé

Instructions

  1. 1

    Préparation de la marinade

    Dans un bol, mélanger l'huile végétale, le jus de citron, l'ail, et le paprika fumé.

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  2. 2

    Couper les pommes de terre en deux et les mettre dans un plat creux. Verser la marinade et réserver 30 min.

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  3. 3

    Réaliser des brochettes en alternant un demi-grelot et une rondelle de chorizo, et ainsi de suite.

    Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

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  4. 4

    Faire cuire quelques minutes sur le gril ou jusqu'à ce que les chorizos et les pommes de terre soient dorés.

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