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Recettes conçues et réalisées par des chefs

Incluant les recettes du maître du Grill

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Préparation : 30 min
Macération :
Cuisson : 10 min

Trucs et conseils

Petit lexique du barbecue

Démystifions ce charabia une bonne fois pour toute !Le mot...

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Oranges et pacanes à l'érable en papillote

Pour personnes

Ingrédients

  • 4 grosses oranges épluchées
  • 250 ml de pacanes
  • 80 ml de sucre d'érable
  • 30 ml de Grand Marnier

Instructions

  1. 1

    Éplucher les oranges à vif puis prélever les suprêmes.

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  2. 2

    Déposer chaque orange préparée sur une grande feuille de papier d'aluminium. Saupoudre les oranges de sucre d'érable. Parsemer de de pacanes concassées. Arroser d'un filet de Grand Marnier ou autre liqueur et fermer les papillotes.

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  3. 3

    Faire cuire à feu moyen environ 10 min, jusqu'à ce que l'intérieur soit chaud.

    Servir les oranges et les noix chaudes sur une glace à la vanille.

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