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Recettes conçues et réalisées par des chefs

Incluant les recettes du maître du Grill

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Préparation : 15 min
Macération :
Cuisson : 20 à 30 min

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Crumble aux petits fruits en papillote

Pour personnes

Ingrédients

  • 1 l de petits fruits rouges (framboises, fraises, mûres, groseilles, etc.)
  • Pour la garniture
    • 125 ml d'avoine
    • 65 ml de cassonade
    • 30 ml de farine
    • 30 ml de beurre mou
    • 1 ml de cannelle moulue

Instructions

  1. 1

    Préparation de la garniture

    Réaliser la mixture à crumble ; dans un bol, mélanger tous les ingrédients et réserver.

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  2. 2

    Préparation des papillotes

    Découper les feuilles d'aluminium. Placer les fruits rouges au centre de chaque feuille. Parsemer de crumble et fermer les papillotes.

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  3. 3

    Cuire sur le gril le temps que la garniture devienne dorée, 20 à 30 min et servir chaud avec de la crème galcée à la vanille.

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