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Abricots au miel et à la vanille
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Abricots au miel et à la vanille
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20 min
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10 min
Ingrédients clés
Abricots
Pistaches
Miel
Huile d'olive
Extrait de vanille
Ananas sur tournebroche à la brésilienne
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Ananas sur tournebroche à la brésilienne
Recette du maître du Grill
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Macérer
Cuire
15 à 30 min
Ingrédients clés
Ananas entiers
Sucre
Cannelle moulue
Clou de girofle moulu
Beurre
Crème fouettée
Bananes façon Maître du Grill
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Bananes façon Maître du Grill
Recette du maître du Grill
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Préparer
15 min
Macérer
Cuire
10 min
Ingrédients clés
Mini-bananes ou
Bananes
Sucre de canne ou cassonade
Cannelle moulue
Noix de muscade ou
Muscade moulue
Sirop d'érable
Beurre
Pacanes
Rhum brun
Bananes grillées avec sauce à la noix de coco et au caramel
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Bananes grillées avec sauce à la noix de coco et au caramel
Recette du maître du Grill
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Préparer
15 min
Macérer
Cuire
15 min
Ingrédients clés
Sucre de palme
Lait de coco non sucré
Bananes
Brochettes de bambou
Brochettes de fruits sur bâtons de cannelle
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Brochettes de fruits sur bâtons de cannelle
Recette du maître du Grill
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5 min
Macérer
Cuire
3 à 4 min
Ingrédients clés
Sucre brut
Cannelle moulue
Muscade
Fruits tropicaux frais
Lait de coco non sucré
Menthe fraîche
Bâtons de cannelle
Crème glacée
Pain d'épices
Chutney à la pêche
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Chutney à la pêche
Recette de chefs
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5 min
Macérer
Cuire
Ingrédients clés
Pêches mûres
Échalote française
Huile végétale
Citron
Sucre granulé
Mélange de cinq épices
Sel et poivre
Chutney de mangue
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Chutney de mangue
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5 min
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Cuire
Ingrédients clés
Mangues fraîches
Piment fort
Coriandre fraîche
Jus de lime ou de citron pressés
Huile d'olive
Coco loco brûlé
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Coco loco brûlé
Recette du maître du Grill
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30 min
Macérer
4 h
Cuire
15 à 20 min
Ingrédients clés
Noix de coco
Crème 35 %
Lait de coco
Crème de noix de coco
Gousse de vanille
Zeste de citron
Sucre
Oeuf
Fécule de maïs
Crumble aux petits fruits en papillote
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Crumble aux petits fruits en papillote
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15 min
Macérer
Cuire
20 à 30 min
Ingrédients clés
Petits fruits rouges
Avoine
Cassonade
Farine
Beurre
Cannelle moulue
Figues au balsamique et crème fouettée
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Figues au balsamique et crème fouettée
Recette de chefs
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Préparer
10 min
Macérer
Cuire
5 min
Ingrédients clés
Figues mûres
Huile d'olive
Sucre blanc granulé
Citron
Balsamique vieilli ou réduit
Crème 35 %
Menthe fraîche
Verveine fraîche
Figues grillées au sel
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Figues grillées au sel
Recette du maître du Grill
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Préparer
10 min
Macérer
4 h ou plus
Cuire
15 min
Ingrédients clés
Figues fraîches
Vin de glace canadien
Sucre
Gros sel
Menthe fraîche
Brie Alexis de Portneuf
Oranges et pacanes à l'érable en papillote
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Oranges et pacanes à l'érable en papillote
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Préparer
30 min
Macérer
Cuire
10 min
Ingrédients clés
Grosse orange
Pacanes
Sucre d'érable
Grand Marnier
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