Grill & BBQ - Recettes.com
Accueil
Recettes
Recettes de chefs
Recettes du maître du Grill
Recettes du public
Toutes les recettes
Trucs et conseils
Concours
Publications
Mon coin du Grill
Devenez membre, c'est gratuit !
Ouvrir une session
Ordre :
Appréciation
Date de publication
Alphabétique
Recettes conçues et réalisées par des chefs
Incluant les recettes du maître du Grill
Sélectionnez un type de plat :
Tous
Desserts sur le gril
Entrées et hors-d'oeuvres
Marinades
Plats principaux
Salades et accompagnements
Sauces
Sels à frotter
Fruits de mer
(22)
Calmars
(1)
Crevettes
(10)
Homard
(3)
Huîtres
(2)
Langoustines
(1)
Moules
(3)
Palourdes
(1)
Pétoncles
(2)
Poissons
(24)
Bar
(3)
Espadon
(2)
Flétan
(1)
Lotte
(2)
Morue
(1)
Sardines
(1)
Saumon
(6)
Thon
(2)
Tilapia
(1)
Truite
(2)
Vivaneau
(1)
Végétarien
(129)
Fromages
(8)
Fruits
(28)
Légumes
(21)
Pâtisseries
(7)
Viandes
(69)
Agneau
(15)
Boeuf
(25)
Porc
(16)
Veau
(6)
Volailles
(33)
Caille
(1)
Canard
(3)
Dinde
(2)
Faisan
(1)
Poulet
(24)
Recherche par mots clés
Tous (270)
1
2
3
…
23
Suiv.
Abricots au miel et à la vanille
(0 vote)
Abricots au miel et à la vanille
Recette de chefs
Voir cette recette
Préparer
20 min
Macérer
Cuire
10 min
Ingrédients clés
Abricots
Pistaches
Miel
Huile d'olive
Extrait de vanille
Agneau à la grecque et sauce à la menthe
(1 vote)
Agneau à la grecque et sauce à la menthe
Recette de chefs
Voir cette recette
Préparer
20 min
Macérer
1 h
Cuire
20 min
Ingrédients clés
Côtelettes d'agneau
Huile d'olive
Jus de citron
Gousses d'ail
Thym
Marjolaine ou origan
Paprika doux
Vinaigre de vin blanc
Sucre
Menthe
Agneau barbecue à la marocaine
(1 vote)
Agneau barbecue à la marocaine
Recette du maître du Grill
Voir cette recette
Préparer
15 min
Macérer
Cuire
1 h 30
Ingrédients clés
Gigot d'agneau
Beurre salé
Gousses d'ail
Feuilles de menthe fraîches ou
Menthe séchée
Coriandre moulue
Paprika doux
Cumin moulu
Oignon
Jus de citron ou vinaigre blanc distillé
Gelée de menthe
Bouillon de poulet
Agneau du Cap
(3 votes)
Agneau du Cap
Recette du maître du Grill
Voir cette recette
Préparer
20 min
Macérer
4 h
Cuire
2 h
Ingrédients clés
Gigot d'agneau
Gousses d'ail
Gingembre frais
Sauce Worcestershire
Sauce soya
Cassonade
Moutarde de Dijon
Moutarde forte chinoise ou
Moutarde sèche
Citron
Huile végétale
Gousses d'ail
Ailes de poulet à l'anis étoilé
(2 votes)
Ailes de poulet à l'anis étoilé
Recette du maître du Grill
Voir cette recette
Préparer
15 min
Macérer
2 h
Cuire
20 min
Ingrédients clés
Ailes de poulet
Sauce soya
Ketchup indonésien ou
Mélasse
Vin de riz ou xérès sec
Sucre
Huile de sésame
Poivre noir
Étoiles d'anis
Bâtons de cannelle
Ailes de poulet à la moutarde et au miel
(0 vote)
Ailes de poulet à la moutarde et au miel
Recette de chefs
Voir cette recette
Préparer
15 min
Macérer
1 h 30
Cuire
45 min
Ingrédients clés
Ailes de poulet
Sucre fin granulé
Miel
Moutarde de Dijon
Sauce soya
Jus de citron pressé
Tabasco
Aïoli à l'aneth
(0 vote)
Aïoli à l'aneth
Recette de chefs
Voir cette recette
Préparer
10 min
Macérer
Cuire
Ingrédients clés
Oeuf
Jus de citron pressé
Aneth frais
Ail
Huile de pépin de raisins
Sauce tabasco
Ananas sur tournebroche à la brésilienne
(0 vote)
Ananas sur tournebroche à la brésilienne
Recette du maître du Grill
Voir cette recette
Préparer
Macérer
Cuire
15 à 30 min
Ingrédients clés
Ananas entiers
Sucre
Cannelle moulue
Clou de girofle moulu
Beurre
Crème fouettée
Baba ganoush
(0 vote)
Baba ganoush
Recette de chefs
Voir cette recette
Préparer
20 min
Macérer
Cuire
10 min
Ingrédients clés
Aubergine
Huile d'olive
Tahini (pâte de sésame)
Citron
Gousse d'ail
Cumin moulu
Paprika
Bananes façon Maître du Grill
(1 vote)
Bananes façon Maître du Grill
Recette du maître du Grill
Voir cette recette
Préparer
15 min
Macérer
Cuire
10 min
Ingrédients clés
Mini-bananes ou
Bananes
Sucre de canne ou cassonade
Cannelle moulue
Noix de muscade ou
Muscade moulue
Sirop d'érable
Beurre
Pacanes
Rhum brun
Bar entier grillé
(0 vote)
Bar entier grillé
Recette de chefs
Voir cette recette
Préparer
10 min
Macérer
Cuire
15 min
Ingrédients clés
Bar entiers
Estragon
Thym
Romarin
Huile d'olive
Citron
Bar flambé au fenouil
(0 vote)
Bar flambé au fenouil
Recette du maître du Grill
Voir cette recette
Préparer
15 min
Macérer
Cuire
30 min
Ingrédients clés
Bars entiers
Fleur de sel ou gros sel
Poivre noir
Queues de fenouil séché
Huile d'olive vierge extra
Pernod ou liqueur à saveur d'anis
Citron
1
2
3
…
23
Suiv.